Direktor Uprave za vjerska pitanja posjetio Agenciju
Danas, 06. augusta 2024. godine, Agenciju za certificiranje halal kvalitete posjetili su direktor Uprave za vjerska pitanja Rijaseta Islamske zajednice u BiH, dr. Mensur Malkić i mr. Meho Šljivo, šef Odjela za hatabet, vaz i iršad u Rijasetu Islamske zajednice u BiH. Delagaciju je ugostio direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete, dr. Damir Alihodžić. Sastanku su još prisustvovali dr. Mirsad Arnautalić, iz odjela za certificiranje i islamska pitanja i Valdet Peštalić, šef odjela za edukaciju. Direktor Agencije je predstavio rad i dosadašnje rezultate Agencije u procesu halal certificiranja proizvoda i usluga na domaćem i međunarodnom nivou. Direktoru Malkiću je prezentiran projekat rekonstrukcije zgrade Agencije koji je od prioritetnog značaja za rad i razvoj Agencije. Razgovarano je i o drugim aktivnostima koje su značajne za zajednicu. Izraženo je obostrano zadovoljstvo dosadašnjim radom i rezultatima koje postiže Agencija za certificiranje halal kvalitete te iskazana podrška budućim projektima i aktivnostima.
Održana jubilarana 50. sjednica UO Agencije
Danas, 26. jula 2024. godine u prostorijama Agencije za certificiranje halal kvalitete u Tuzli održana je jubilarna 50. redovna sjednica Upravnog odobra Agencije. Sjednici su prisustvovali članovi Upravnog odbora Agencije i direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić. Sjednicom je predsjedavao dr. Ahmed Hatunić, predsjednik Upravnog odbora Agencije. Na sjednici je prezentiran i usvojen Zapisnik i Izvještaj o realizaciji zaključaka sa prethodne sjednice održane u mjesecu februarau ove godine. Predstavaljene su najznačajnije realizirane aktivnosti Agencije u periodu feburar – juli 2024. godine gdje je uspješnu implementaciju zahtjeva halal standarda okonačalo je 6 novih kompanija, dok je 11 novih kompanija potpisalo ugovor o procesu halal certificiranja. Također, izvršeno je 66 audita u kompanijama i obavljeno 19 edukacija za interne auditore halal kvalitete – osobe zaposlene u kompanijama i koje su zadužene za primjenu zahtjeva Halal standarda u procesu proizvodnje halal proizvoda i pružanja halal usluga. Pored navedenog, posebna pažnja posvećena je organizaciji 2. Europskog halal kongresa u mjesecu maju. Upravni odbor Agencije dao je saglasnost za pokretanje aktivnosti rekonstrukcije zgrade u kojoj se nalazi Agencija. Također, predstavljena je inicijativa o organiaciji halal sajma u 2025. godini koju je Upravni odbor prihvatio. Upravni odbor je izrazio zadovoljstvo postignutim rezultatima Agencije u proteklom periodu.
Održan seminar „Kvalitet, zdravstvena i higijenska ispravnost hrane“
U amfiteatru Behram-begove medrese u Tuzli, u petak, 28. juna 2024. godine, Agencija za certificiranje halal kvalitete organizirala seminar pod nazivom „KVALITET, ZDRAVSTVENA I HIGIJENSKA ISPRAVNOST HRANE“. Cilj seminara bio je edukacija osoblja organizacija o zahtjevima za kvalitet, zdravstvenu i higijensku ispravnost hrane. Polaznici seminara bili su uposlenici Behram-begove medrese, predstavnici restorana Divanhana iz Brčkog, pekare „Macan“ iz Čelića i drugi zainteresirani.
Predavači na seminaru bili su prof. dr. Midhat Jašić, dr. Damir Alihodžić i Valdet Peštalić.
Seminar je obuhvatio teme koje pokrivaju higijenu i sanitaciju u proizvodnji, pripremi i serviranju hrane, HACCP, higijensku i zdravstvenu ispravnost hrane, integraciju standarda kvalitete hrane sa posebnim osvrtom na Halal standard BAS 1049:2023.
„Agencija za certificiranje halal kvalitete shodno iskazanim potrebama organizirala je ovakav vid edukacije s ciljem upoznavanja sa propisima i odredbama kojima se definiše kvalitet, zdravstvena i higijenska ispravnost hrane. Također, polaznici se upoznaju sa zahtjevima različitih standarda kao što su halal standard, ISO i HACCP sistem. U narednom periodu Agencija će ponovo objaviti javni poziv na koji mogu da se prijave svi zainteresirani koji žele da pohađaju ovakav seminar“ – rekao je direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić.
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete dr. Alihodžić posjetio Media centar
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete dr. Damir Alihodžić posjetio je danas Media centar Islamske zajednice, gdje je s direktorom dr. Muamerom Tinjakom razgovarao o saradnji ove dvije institucije.
Dosadašnja saradnja je ocijenjena vrlo uspješnom, a Media centar je bio medijski pokrovitelj nedavno održanog Kongresa o halal-kvaliteti koji je organizovala Agencija.
Razgovaralo se i o novim projektima u svrhu promocije i edukacije o halalu, pa se očekuje uspješan nastavak saradnje.
Današnjem sastanku prisustvovali su i direktor programa Media centra Nedim Hrbat, te glavni urednik BIR televizije Kasim Softić i voditelj Odjela za PR i marketing Agencije za certificiranje halal kvalitete Nermin Hadžić.
(Preporod.info)
SHF – Promocija knjige “Halal kvalitet, koncept i standardizacija”
Na Kongresu o halal kvalitetu koji se održava u okviru Sarajevo Halal Fair (SHF) u Sarajevu danas je promovisana knjiga “Halal kvalitet, koncept i standardizacija” čiji izdavač je Agencija za certificiranje halal-kvaliteta.
Promotor knjige Amir Sakić je za Preporod.info rekao da je knjiga “sukus dosadašnjih istraživanja, saznanja i iskustava u oblasti razvoja halala, razvoja halal-tržišta i halal-certificiranja u Bosni i Hercegovini, pa i u regionu, kao i uvid u neke od najznačajnijih svjetskih trendova u oblasti halala u svijetu. Naveo je da je knjiga prvenstveno namijenjena za širu čitalačku publiku.
– Knjiga je pisana jezikom koji je razumljiv široj čitalačkoj publici i obuhvata neke od najvažnijih tema koje javnost, pa čak i oni ljudi koji su zainteresirani za malo podrobnije razumijevanje halala, mogu koristiti u razumijevanju, kako halal-koncepta, jer je to jedna od ključnih riječi u naslovu same knjige – napominje Sakić.
Drugi dio naslova se odnosi na standardizaciju halala, odnosno govori o onim aspektima primjene halala u proizvodnji, te pružanju različitih usluga. Knjiga je podijeljena u deset poglavlja.
– Ono što se može posebno izdvojiti kao relativno nove teme o kojima do sada, ne samo na bosanskom nego čak i na drugim jezicima u svijetu, nije dovoljno pisano jeste halalonomija, a to je djelatnost islamske ekonomije koja je povezana s kretanjima na halal-tržištu. Također izdvajamo i poglavlje koje je posvećeno materijalima za pakovanje koji se koriste u halal-proizvodnji. Materijal za pakovanje je relativno nova tema kojoj do sada nije posvećena dovoljna pažnja, a koja je itekako važna u halal-proizvodnji i osiguravanju halal-kvaliteta proizvoda – kaže Sakić.
Naveo je da je u pripremi ove knjige učestvovalo devetnaest autora koji su stručnjaci u različitim disciplinama, te da su prvenstveno bili fokusirani na to da šira javnost dobije što bolji uvid u halal. Urednici knjige su prof. dr. Midhat Jašić i dr. Damir Alihodžić.
Prisutnim autorima su na promociji dodijeljene plakete i zahvalnice za doprinos u promociji halal-kvalitete.
(Preporod.info)
Meka domaćin najvažnijeg svjetskog skupa u oblasti halala
U Meki, jučer, 01. novembra 2023. godine, organizirana je Generalna skupština Instituta za standardizaciju i mjeriteljstvo (SMIIC) Organizacije islamske kooperacije (OIC). Generalnoj skupštini, osamnaestoj po redu, prisustvuju predstavnici državnih tijela iz oblasti halal standardizacije i akreditacije zemalja OIC, te pridružene članice Bosna i Hercegovina, Tajland i Rusija.
U saradnji sa Institutom za standardizaciju BiH, Agencija za certificiranje halal kvalitete je predstavnik BiH iz oblasti halal standardizacije na međunarodnom nivou. Sastanku Generalne skupštine prisustvovali su direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić i Almir Alić, iz odjela za pravne i administrativne poslove.
Na Generalnoj skupštini prezentiran je i usvojen finansijski izvještaj, izvještaji o radu SMIIC za 2023. godinu i budžet za 2024. godinu. Također, na Skupštini su prezentirane aktivnosti Vijeća za standardizaciju, Vijeća za mjeriteljstvo, Vijeća za akreditaciju i SMIIC komiteta za standarde za ocjenu usklađenosti. Prezentirani su izrađeni i usvojeni halal standardi u protekloj godini. Generalna skupština SMIIC/OIC posebno je pohvalila uspostavu Islamskog foruma za halal akreditacijska tijela. Uspostavom ovog tijela bit će olakšan te proces halal akreditacije halal certifikacijskih tijela.
Bosna i Hercegovina je jedna od najaktivnijih članica u radu SMIIC-a gdje aktivno učestvuje u radu i pruža doprinos u izradi novih propisa i standarda u oblasti halala.
Predstavnici Agencije su održali i nekoliko značajnih sastanaka sa predstavnicima državnih institucija iz Saudijske Arabije, Turske, Indonezije i Malezije. Cilj ovih sastanaka je bio unapređenje saradnje u oblasti halala i izvoza halal certificiranih proizvoda iz Bosne i Hercegovine na ova tržišta te dolaska turista iz ovih zemalja.
Organizirana edukacija auditora halal kvalitete
U Sarajevu, danas, 14. oktobra 2023. godine, Agencija za certificiranje halal kvalitete organizirala je jednodnevu edukaciju auditora halal kvalitete. Predavači na edukaciji bili su direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić, prof. dr. Midhat Jašić, uposlenici Agencije Almir Alić, Vildana Džafić, Valdet Peštalić i Kemal Sejranić. Edukacija je organizirana u hotelu Hills u Sarajevu.
Ciljevi edukacije bili su upoznavanje sa novim halal standardima, te unaprijeđenje znanja i vještina auditora u cilju kvalitetnije pripreme, provođenja i izvještavanja sa audita halal kvalitete. Agencija edukaciju organizira jednom godišnje s ciljem razmjene iskustava, te unapređenje rada i kvaliteta.
Nakon teoretskog dijela edukacije, organizirana je radionica „studija slučaja“ na kojoj su auditori iznosili stavove i zaključke o slučajevima koje su rješavali.
Auditori halal kvalitete po nalogu Agencije za certificiranje halal kvalitete vrše najavljene i nenajvaljne kontrole i uzorkovanje proizvoda i poluproizvoda u kompanijama koje implementiranje zahtjeve halal standarda u pogonima kompanije. Auditori halal kvalitete su različtih stručnih i naučnih kompetencija i kvalifikacija.
Počeo Global Halal Summit 2023 – Kuala Lumpur
Kuala Lumpur (Malezija) je domaćin Global Halal Summit 2023. Ovaj događaj se održava u Pullman Kuala Lumpur City Centru i trajat će od 10. do 12. septembra 2023. godine. Organizatori samita su Državna agencija za promociju izvoza – MATRADE i Halal Development Corporation – HDC (Korporacija za razvoj halal industrije). Suorganizatori ovih događaja su Ministarstvo za islamski razvoj Malezije – JAKIM i Institut za standardizaciju Malezije – SIRIM
U okviru Samita će se održati 13. konvencija halal certifikacijskih tijela i Kongres halal industrije svijeta (Global Halal Industry Congress) koji će okupiti 73 predstavnika halal certifikacijskih tijela iz 47 zemalja.
Global Halal Summit je izuzetna prilika i platforma za lidere u industriji, kreatore politika i akademike da razgovaraju o najnovijim trendovima i razvoju na halal tržištu. Samit će sadržavati niz uvodnih obraćanja, panel diskusija i radionica. Teme o kojima će se razgovarati uključuju: budućnost halal prehrambene industrije, rast industrije halal turizma, uspon halal finansija, izazovi i mogućnosti halal certifikacije i uloga tehnologije u halal industriji.
Predstavnici Agencije za certificiranje halal kvalitete, dr. Damir Alihodžić i dr. Mirsad Arnautalić prisustvuju ovim događajima. Agencija za certificiranje halal kvalitete je priznato halal certifikacijsko tijelo za nesmetan plasman halal proizvoda na tržište Malezije. Također, Agencija je uspostavila uspješnu saradnju sa drugim državnim ustanovama i institucijama iz oblasti ekonomije, edukacije, turizma i promocije. Agencija za certificiranje halal kvalitete aktivno učestvuje u međunarodnim integracijama u oblasti halala i doprinosi unapređenju i razvoju halal standardizacije i tržišta.
Objavlјeno treće izdanje izvornog standarda za halal hranu
Objavljeno je treće izdanje izvornog bosanskohercegovačkog standarda BAS 1049:2023, Halal hrana – Zahtjevi i mjere.
Ovim standardom utvrđuju se zahtjevi i mjere za sve procese i proizvode/usluge koji se moraju uskladiti s islamskim pravilima kako bi se ispunili uvjeti za dobijanje certifikata za halal kvalitet.
Svi zahtjevi ovog standarda su generički i namijenjeni su da budu primjenjivi na sve organizacije u prehrambenom lancu bez obzira na veličinu i složenost.
Uvjeti za utvrđivanje usklađenosti s islamskim pravilima za pojedine proizvode/usluge definiraju se posebnim vodičima koji se referiraju na ovaj standard.
Ovaj izvorni standard pripremio je Tehnički komitet BAS/TC 43, Hrana.
Halal certificirana kompanija Mlin i Pekara doo Ljubače – Tuzla
AS Holding je vodeća grupacija iz oblasti prehrambene industrije sa najvećim brojem halal certificiranih proizvoda i kompanija. Do sada je halal certificirano 8 kompanija koje na tržište svakodnevno plasiraju oko 20% ukupne proizvodnje halal proizvoda na našem tržištu.
Kompanija Mlin i Pekara doo Tuzla (Ljubače) osma je po redu iz grupacije AS Holding koja je uspješno okončala proces halal certificiranja po zahtjevima halal standarda. Procesom halal certificiranja obuhvaćeni su pogoni za proizvodnju mlinskih proizvoda, svježih i duboko smrznutih pekarskih proizvoda, pita i slastičarskih proizvoda i stočne hrane. Halal potrošačima je dostupno 188 halal proizvoda koji se plasiraju na domaćem i inostranom tržištu.
„Bh. halal industrija bogatija je za još jednog proizvođača halal proizvoda , Mlin i Pekara Ljubače, čime je proširena ukupna ponuda halal proizvoda na našem tržištu. Riječ je o prehrambenim proizvodima koji su u svakodnevnoj upotrebi u našim domaćinstvima, a koji su dostupni halal potrošačima u velikom broju naših prodajnih objekata. Uvjereni smo da će halal certifikat kompaniji donijeti dodatnu vrijednost na tržištu i zadovoljstvo potrošača“ – rekao je direktor Agencije, dr. Damir Alihodžić.
„Izuzetno smo ponosni i sretni što smo završili ovaj bitan segment kad je riječ o našem poslovanju. Mlin i pekara Ljubače halal certifikacijom želi dati do znanja kupcima u BiH i šire, da mislimo na njihove zahtjeve i potrebe, te da nam je sigurnost i kvaliteta hrane, kao i zadovoljstvo naših kupaca, na prvom mjestu. Naš cilj je uspostavljanje modernog sistema upravljanja poslovnim procesima, zasnovanog na prepoznavanju rizika, načelima i zahtjevima relevantnih međunarodnih standarda u prehrambenoj industriji. Poštivanjem normi HACCP, ISO 9001, NON GMO i HALAL standarda, našim kupcima dajemo dodatnu potvrdu kontinuiteta kvaliteta i sigurnosti naših proizvoda“ – istakao je Jasmin Sadadinović, direktor kompanije Mlin i Pekara Ljubače.
