MOU o strateškom partnerstvu potpisala dva halal certifikacijska tijela
Agencija za certificiranje halal kvaliteta (ACHK) Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini i Halal Control GmbH (HC) iz Njemačke sa zadovoljstvom najavljuju formiranje strateškog saveza. Ovo partnerstvo, potkrijepljeno Memorandumom o razumijevanju (MOU) potpisanim 10. jula 2023., osmišljen je da podstakne saradnju i zajednički rast u pravcu razvoja i implementacije programa koji ohrabruju kvalitetno i odgovorno upravljanje kako bi se olakšalo stvaranje dobrih praksi i visokokvalitetnih usluga. Memorandum definira zajedničke napore ka postizanju izvrsnosti halal integriteta, jačanju sektora usklađenosti sa halal standardima i širenju opsega globalnog osiguranja halal kvaliteta.
AHKC, ovlaštena institucija Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini, od 2006. godine postavlja mjerila u certificiranju halal proizvoda i usluga. Agencija je pokrenula promociju halala kroz edukaciju i savjetovanje, čvrsto utemeljivši svoj pristup u nacionalnom Halal standardu BAS 1049. Ova čvrsta posvećenost pomogla je Agenciji da se uspostavi kao značajan uticajni akter u halal industriji, ne samo u Bosni i Hercegovini, već i širom jugoistočne Evrope.
Istovremeno, HC, sa sjedištem u Njemačkoj, predstavlja nezavisno tijelo za halal certifikaciju koje vodi ocjenjivanje usklađenosti trećih strana od 2001. Vođena principima etike, integriteta i kvaliteta, HC-ova strategija „Povjerenje kroz integritet“ oblikuje globalni sistem halal osiguranja.
U duhu partnerstva, AHKC i HC su spremni da zajedno organizuju niz naučnih događaja, uključujući kongrese, simpozijume i seminare. Ova saradnja označava posvećenost razvoju globalne halal strategije, potpomognute naglaskom na kvalitetu, usklađenosti, istraživanju i razvoju, te izvrsnosti liderstva.
Njegujući kulturu izvrsnosti i otpornosti, obje strane nastoje opremiti zajednicu sposobnošću da doda značajnu društvenu vrijednost i efikasno se kreće u trenutnim i budućim globalnim izazovima. AHKC i HC se raduju ovom putu zajedničkog rasta i saradnje, posvećeni unapređenju svog partnerstva i istraživanja više mogućnosti za buduću saradnju.
Predstavnici Agencije za certificiranje halal kvalitete posjetili Vakufsku direkciju
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete dr. Damir Alihodžić sa saradnicima posjetio je Vakufsku direkciju Islamske zajednice, gdje je sa predstavnicima Vakufske direkcije razgovarao o saradnji ove dvije institucije.
Razgovaralo se i o novim projektima u svrhu promocije Agencije i edukacije o halalu, pa se očekuje uspješna saradnja na tom polju.
Dr. Zajimović je istakao zadovoljstvo radom i rezultatima koje je Agencija postigla u proteklom periodu i predložio da svaka ustanova IZ radi na tome da ima svoj vlastiti vakuf iz čijih prihoda bi se finansirao rad i aktivnosti te ustanove.
Na kraju sastanka dr. Zajimović se zahvalio predstavnicima Agencije na posjeti, te istakao da će Vakufska direkcija nastojati pružiti podršku u realizaciji projekata koje Agencija planira realizirati u narednom periodu, a koji imaju za cilj unapređenje rada Agencije.
Zapadni Balkan ima ogromne potencijale za razvoj halal ekonomije i turizma
Sarajevo Business Forum i Sarajevo Halal Fair, održani proteklih dana, predstavljaju najvažnije regionalne poslovne skupove, posebno kad je u pitanju halal ekonomija. Paralelno sa forumima i sajmom održan je Kongres o halal kvaliteti koji je obradio ovu tematiku sa naučne strane. Zahvaljujući ovim događajima, Sarajevo iz godine u godinu okuplja sve više kompanija, poslovnih ljudi, investitora, državnika, političara i stručnjaka za halal sa Balkana, Bliskog istoka, Jugoistočne Azije, Evropske unije i Amerike.
Iako su društva Zapadnog Balkana dijele sličnu historiju kroz Osmansko carstvo, Austro-Ugarsku, odnosno Jugoslaviju, ona imaju različit nivo razvoja halal ekonomije koji je odraz razvoja i društveno-političkog utjecaja islamskih zajednica. Najdrastičniji primjer je razlika utjecaja muslimanske populacije između Hrvatske gdje 1,5 posto muslimana ima znatno jači utjecaj nego 20 posto muslimana u Crnoj Gori ili gotovo trećina populacije u Sjevernoj Makedoniji.
BiH ima najuređenije halal tržište
„Bosna i Hercegovina predstavlja najuređenije halal tržište u regionu i Evropi, te jedno od najuređenijih halal tržišta u svijetu, a krajnji potrošači imaju veliko povjerenje u halal status i kvalitet domaćih proizvoda što je omogućilo izvoz halal certificiranih proizvoda na tržišta koja zahtijevaju halal certifikat. Halal industrija Bosne i Hercegovine najrazvijenija je industrija u regionu jugoistočne Evrope sa 109 halal certificiranih kompanija koje na tržište plasiraju oko 7.000 proizvoda“, kaže dr. Damir Alihodžić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete koja ima sjedište u Tuzli, a pokriva Crnu Goru i Srbiju.
Halal standard kvalitete je ključna ulaznica na brojna svjetska tržišta.
„Bosanskohercegovački halal proizvodi pronalaze svoje mjesto na policama marketa diljem svijeta. Naše kompanije izvoze u zemlje regiona, EU, SAD, Kanadu, Australiju, UAE, Saudijsku Arabiju, Rusiju, Azerbejdžan, Maleziju i druge zemlje. Shodno tome, halal proizvodi sa našeg područja su kvalitetni, konkurentni i zanimljivi potrošačima s tim da je neophodno dodatno raditi na promociji, brendiranju i zajedničkom nastupu na postojećim i novim tržištima“, dodaje Alihodžić.
Država Hrvatska je odavno prepoznala stratešku važnost i potencijal halal ekonomije u povećanju izvoza, ali i u privlačenju halal turista. Hrvatska prehrambena industrija zahvaljujući kvaliteti i značajnim kapacitetima ostvaruje sve veći izvoz na Bliski istok i druga halal tržišta.
„Bilježimo konstantan porast halal proizvoda te zahtjeva za certificiranjem kako proizvoda tako i usluga uvjetovano stalnim rastom halal tržišta te sve većim brojem turista kao i radne snage. Veseli nas da smo izdali prvi halal certifikat za jednu polikliniku te time pokrenuli razvoj zdravstvenog turizma prema zahtjevima Halal standarda“, izjavio je dr. Aldin Dugonjić, rukovodilac Centra sa certificiranje halal kvaliteta.
„Zasigurno daljnjem razvoju halal turizma i konkurentnosti proizvodnje doprinijet će i Strategija razvoja održivog turizma do 2030. godine izrađena od strane Ministarstva turizma i sporta prema kojoj će se halal turizam razvijati kao poseban oblik turizma kako bi se odgovorilo na trendove i potražnju kao i skoro izdavanje kataloga halal proizvoda koje priprema Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja u suradnji s Centrom za certificiranje halal kvalitete. Kako bi se dodatno potaknuo izvoz i razvoj halal tržišta Centar za certificiranje halal kvalitete je utemeljio Halal Business Forum čije će se treće izdanje održati 2. i 3. oktobra ove godine u Zagreb“.
Neiskorišteni potencijali
Slovenija, Srbija, Crna Gora, Kosovo, Sjeverna Makedonija i Albanija su tržišta koja zaostaju za Bosnom i Hercegovinom i Hrvatskom kad je u pitanju halal ekonomija. Njihov ogroman kapacitet je i dalje zarobljen jer izostaje značajnija saradnja između islamskih zajednica, nadležnih institucija i vlasti. Pored navedenog, limiti razvoja halal ekonomije je i nizak nivo svijesti potrošača, predrasude i nedostatak strateškog pristupa.
„Sjeverna Makedonija je jedna od balkanskih zemlja sa značajnim procentom muslimanskog stanovništva. Prema popisu iz 2021. godine 32posto stanovnika su muslimani. Halal certificiranje sa naglaskom na prehrambenu industriju je započelo 2009. godine kada Islamska vjerska zajednica Makedonije uspostavlja saradnju sa Agencijom za certificiranje halal kvalitete iz Tuzle. Od 2013. godine certificiranje preuzima Agencija za halal standard IVZ-e u Makedoniji. Tri godine kasnije oni započinju intenzivnu saradnju sa GIMDES Institutom za halal istraživanja iz Istanbula, a iste godine postaju članica Sjeverozapadne privredne komore u S. Makedoniji. Nakon dvije godine učlanjuju se u Svjetsko halal vijeća (WHC) sa sjedištem u Istanbulu, a od 2021. godine postaju članica Instituta za standardizaciju S. Makedonije“, kaže Selma Rizvanović Mandal iz Skopja koja je na magistarskom studiju islamskih finansije u Istanbulu.
Makedonske kompanije zainteresovane za uvođenje ovog standarda imaju pristup subvencijama Ministarstva ekonomije u sklopu Strategije za razvoj malih i srednjih poduzeća što je 25 kompanija već iskoristilo.
„Makedonska firma Makprogres je zahvaljujući Halal standardu 2010. godine udvostručila izvoz na arapska tržišta. Sličan uspjeh je imao i Alkaloid. Hotel Gold iz Skopja je prvi hotel u halal sistemu od 2019. godine. Agencija za halal standard je ranije izdala Vodič za halal certifikaciju uslužnih djelatnosti. Makedonske kompanije nisu dovoljno upoznate sa mogućnostima koje otvara halal certificiranje kao i o procedurama da bi jedan proizvod dobio certifikat. Agencija za halal standard ne posjeduje svoju web stranicu, a samo neke informacije se mogu dobiti na web stranici Islamske Vjerske Zajednice koja je isključivo na albanskom jeziku. Pored hroničnog nedostatka marketing strategije halal ekonomija, Makedoniji se suočava sa velikim nedostatkom stručnog kadra. Obzirom da ne postoje obrazovne institucije razvoj halal ekonomije u domenu finansijskih usluga je veliki izazov kako u Makedoniji tako i u susjednim državama“, zaključuje Rizvanović Mandal.
Tržište Kosova je jedno o dinamičnijih regionalnih ekonomija zahvaljujući ulaganjima dijaspore, ali slab kapacitet državnih institucija i politički izazovi otežavaju razvoj.
„Veliki uspon halal ekonomije kako u svijetu tako i u regionu nije ostao bez utjecaja na kosovsku privredu. Prije desetak godina je nekoliko firmi na Kosovu prepoznalo neophodnost uvođenja halal standarda kvalitete kako bi zadovoljili zahtjeve svojih klijenata i ubrzali razvoj. Do sada je tridesetak kompanija iz svih oblasti proizvodnje hrane uvelo halal standard, te iz godine u godinu postoji trend povećanja zahtjeva za halal standardom. Uspostavljena je saradnja između Islamske zajednice Kosova i Agencije za halal certificiranje iz Tuzle, čime je otvorena mogućnost izvoza kompanija sa Kosova na evropsko i svjetsko halal tržište“, kaže Mustafa Rama, audit za Halal standard.
Halal kao stil življenja
Halal Lifestyle je savremeni trend koji objedinjuje vjerska načela i potrebe novih generacija od ishrane, rekreacije, odjeće, mode, zabave i putovanja. Zbog toga nastaje niz neformalnih grupa koje kroz društvene mreže pokušavaju pružiti odgovore na savremene izazove mladih generacija muslimana praktikanata.
Jedna takva grupa na Facebooku pod nazivom “Halal odmori” okuplja 25.000 članova koje imaju zajednički izazov, a to je kako porodični odmor organizovati u skladu sa islamskim propisima.
“Halal odmori” je projekat koji je nastao u Blagaju kroz interakciju halal turista, vlasnika vila za porodični odmor, turističkih radnika i investitora koji su prepoznali potencijal ovog segmenta turizma. Jedan od najvećih izazova za njih na početku su bile predrasude.
„Mi smo podstakli investitore da grade namjenske objekte koji ispunjavaju određene kriterije koji su uslov za halal odmor. Postali smo važna karika i neko s kim se savjetuju. Kada smo prije nekoliko godina počeli pričati našu priču nismo ni slutili koliko daleko ćemo stići. Željeli smo da svojom upornošću pokažemo svima da odmor, putovanja, more, plavo nebo… nisu blagodati rezervisane samo za druge. Razbili smo predrasude u našem društvu prema ženama koje nose hidžab, a koje idu na odmor sa svojom porodicom“, kažu iz “Halal odmora”.
Njihov predani rad i trud je prepoznala Agencija za certificiranje halal kvalitete koja ću kroz svoju stručnu podršku i standardizaciju dodatno podići kvalitetu i ujednačenost njihove ponude koja se sastoji od preko 40 privatnih vila za porodični odmor u dolini Neretve, ali i u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine.
Sličan trend se bilježi u Sandžak, historijskoj regiji između Srbiji i Crne Gore, gdje potrebe stanovništva i potencijal brojne dijaspore prepoznaju investitori koji prilagođavaju uslugu halal turistima. Takav primjer je hotel Borovi u Sjenici koji je u procesu halal standardizacije čime će postati prvi halal hotel u Sandžaku.
Sarajevo – halal friendly turistička destinacija
Da bi se halal turizam u urbanim i historijskim zonama razvijao potreban je sistemski pristup i odgovornost svih nadležnih institucija kako bi halal turisti imali zadovoljene potrebe i kvalitetnu uslugu. U halal turizmu ključnu ulogu za uspješno pozicioniranje jedne destinacije ima povjerenje.
Ovaj izazov je prepoznala Turistička zajednica Kantona Sarajevo koja je u saradnji sa Agencijom za certificiranje halal kvalitete uspostavlja sistem koji će unaprijediti turističku ponudu duhovnog centra muslimana Balkana i „evropskog Jerusalema“. Na ovaj način Kanton Sarajevo će postati prva destinacija u cijelom svijetu koja će koristiti zaštitni znak za halal kvalitetu prilikom promocije i prezentacije kao halal friendly turistička destinacija.
Bosna i Hercegovina i Kanton Sarajevo spadaju u turističke destinacije s najvećom, ali nedovoljno iskorištenom halal ponudom u Evropi. Prema Global Muslim Indexu, izvještaju za 2022. godinu, Bosna i Hercegovina je šesta halal turistička destinacija u Evropi. Halal turizam prepoznat je kao jedan od specifičnih oblika turizma u Kantonu Sarajevo koji pruža najveće mogućnosti za razvoj destinacije, diferenciranje od konkurencije i obogaćivanje turističke ponude jedinstvenim iskustvom. Iako halal friendly destinacije u prvom redu fokus stavljaju na turiste muslimane, važno je napomenuti da je vjerski turizam i upoznavanje sa različitim religijama i običajima predmet intresovanja turista svih religijskih opredjeljenja.
(Izvor: Al Jazeera, autor: Sanadin Voloder)
Kongres o halal kvaliteti: Najznačajniji međunarodni naučni skup iz oblasti halal industrije u regionu
U Sarajevu će danas i sutra biti održan Kongres o halal-kvaliteti, a organizator Kongresa je Agencija za certificiranje halal-kvaliteta, suorganizatori su Sarajevo halal sajam, Institut za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja”.
Svečnom otvorenju Kongresa o halal-kvaliteti prisustvovat će muftija tuzlanski i izaslanik reisul-uleme dr. Vahid Fazlović, Ihsan Ovut, generalni sekretar Instituta za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), predstavnici institucija Islamske zajednice u BiH, zakonodavne i izvršne vlasti, direktori državnih institucija, ambasada u BiH, dekani i predstavnici akademske zajednice, prestavnici firmi, halal certifikacijskih institucija i medija te drugi pozvani gosti iz zemlje i inostranstva.
Na Kongresu će učestvovati 31 predavač iz Amerike, Tajlanda, Indonezije, Velike Britanije, Švicarske, Njemačke, Poljske, Austrije, Italije, Turske, Sjeverne Makedonije, Srbije, Crne Gore, Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Program Kongresa podijeljen je u sedam sesija koje obrađuju oblasti halal-standardizacije, akreditacije, halal-certificiranja u prehrambenoj industriji, farmaciji, medicini, turizmu, halal-poslovanju, sigurnosti hrane i laboratorijskim analizama.
Kongres halal-kvaliteta okuplja eksperte globalne halal-industrije s ciljem razmjene i prezentacije znanja i najboljih praksi u proizvodnji i preradi halal-proizvoda širom svijeta.
Kongres ima naučni i društveni značaj koji se ogleda kroz prikupljanje, prezentaciju i afirmaciju naučnih, stručnih i praktičnih dostignuća u oblasti proizvodnje i prerade halal-proizvoda i standardizacije halal-kvaliteta.
Kroz prezentaciju znanja i iskustva iz oblasti halal-kvaliteta i industrijske prakse u proizvodnji i preradi halal-proizvoda, doprinijet će se razvoju ukupnog halal-kvaliteta u zemlji i inostranstvu.
Publikacije Kongresa: Zbornik sažetka i radova i časopis Journal of Halal Quality and Certification
Kompletni radovi predstavljeni na Kongresu objavljeni su u časopisu Journal of Halal Quality and Certification. Za ovo, ujedno i prvo izdanje časopisa prikupljeno i objavljeno je 13 cijelih radova. Radovi će biti uključeni u međunarodne naučne baze podataka od prvog broja. Časopis će doprinijeti razvoju i širenju naučne misli i rezultata istraživanja u oblasti halal kvaliteta i certifikacije.
U Zborniku sažetaka i radova Kongresa objavljeno je preko 50 sažetaka i tri cijela rada čiji autori dolaze iz 17 zemalja. Izdavač ove publikacije je Agencija za certificiranje halal kvalitete, dok su suizdavači Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek iz Hrvatske.
Na Kongresu su će biti dodjeljne zahvalnice sponzorima koji su podržali organizaciju ovog događaja. Također, bit će uručene zahvalnice i prizanja osobama koje su doprinijele razvoju i afrmaciji halala u BiH i svijetu.
(Preporod.info)
SHF: Otvoren Kongres o halal-kvalitetu
U Sarajevu je u okviru Sarajevo Halal Fair (SHF) danas otvoren dvodnevni Kongres o halal-kvalitetu, a organizator Kongresa je Agencija za certificiranje halal-kvaliteta. Suorganizatori su Sarajevo halal sajam, Institut za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja”.
Svečnom otvorenju Kongresa o halal-kvaliteti prisustvovao je muftija tuzlanski i izaslanik reisul-uleme dr. Vahid Fazlović, Ihsan Ovut, generalni sekretar Instituta za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), predstavnici institucija Islamske zajednice u BiH, zakonodavne i izvršne vlasti, direktori državnih institucija, ambasada u BiH, dekani i predstavnici akademske zajednice, prestavnici firmi, halal certifikacijskih institucija i medija te drugi pozvani gosti iz zemlje i inostranstva.
– Vjerujemo da će ovaj cijenjeni naučni skup i njegovi rezultati kao pisane publikacije doprinijeti potpunijem razumijevanju i primjeni pravila o halalu, te da će otvoriti nove mogućnosti i perspektve – poručio je danas na otvaranju Kongresa halal-kvalitete izaslanik reisul-uleme Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini muftija tuzlanski dr. Vahid-ef. Fazlović.
Naglasio je da Islamska zajednica u Bosni i Hercegovini radom svojih organa i ustanova, u skladu s konstitutivnim izvorima islama i osebujnom interpretativnom tradicijom, osigurava muslimanima u Bosni i Hercegovini i Bošnjacima izvan njenih granica pravilno razumijevanje islama i islamskih propisa.
Učesnicima su se na početku Kongresa obratili predsjednik Upravnog odbora Agencije za certificiranje halal-kvaliteta dr. Ahmed Hatunić, generalni sekretar Instituta za standarde i mjeriteljstvo za islamske zemlje (SMIIC) Ihsan Övut, profesor sa Univerziteta York, imunolog dr. Mohammad Osman, profesor emeritus iz oblasti nutricionizma sa Tehnološkog fakulteta Tuzla dr. Midhat Jašić i dekan Tehnološkog fakulteta Tuzla prof. dr. Sead Ćatić.
Profesor Jašić je istaknuo da na Kongresu učestvuju najvažniji svjetski naučnici iz oblasti halal-kvaliteta.
Na Kongresu učestvuje 31 predavač iz Amerike, Tajlanda, Indonezije, Velike Britanije, Švicarske, Njemačke, Poljske, Austrije, Italije, Turske, Sjeverne Makedonije, Srbije, Crne Gore, Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Sead Ćatić je napomenuo da će akademska zajednica uvijek rado učestvovati u organizaciji i suorganizaciji ovakvih skupova, te je ponudio saradnju u pisanju naučnih radova, izradi studija i elaborata kao i svega što je u domenu nauke.
– O važnosti ovog skupa govori i broj naučnika i zemalja iz kojih dolaze a koji su uzele učešće, kao i broj radova o kojima ćemo imati priliku da čujemo u ova dva dana, još jedna su potvrda o sve većoj svijesti konzumenata o važnosti halal-proizvoda, i sve većim brojem kompanija koje imaju ili uvode halal certifikaciju u svoje poslovanje – istaknuo je dr. Ćatić.
Podsjetio je da je značajan dio rada na halal-kvalitetu potekao upravo sa Tehnološkog fakulteta iz Tuzle.
Program Kongresa podijeljen je u sedam sesija koje obrađuju oblasti halal-standardizacije, akreditacije, halal-certificiranja u prehrambenoj industriji, farmaciji, medicini, turizmu, halal-poslovanju, sigurnosti hrane i laboratorijskim analizama.
Kongres halal-kvaliteta okuplja eksperte globalne halal-industrije s ciljem razmjene i prezentacije znanja i najboljih praksi u proizvodnji i preradi halal-proizvoda širom svijeta.
Kompletni radovi koji će biti predstavljeni na Kongresu objavljeni su u časopisu Journal of Halal Quality and Certification. Za ovo, ujedno i prvo izdanje časopisa prikupljeno i objavljeno je 13 cijelih radova. Radovi će biti uključeni u međunarodne naučne baze podataka od prvog broja. Časopis će doprinijeti razvoju i širenju naučne misli i rezultata istraživanja u oblasti halal kvaliteta i certifikacije.
U Zborniku sažetaka i radova Kongresa objavljeno je preko 50 sažetaka i tri cijela rada čiji autori dolaze iz 17 zemalja. Izdavač ove publikacije je Agencija za certificiranje halal kvalitete, dok su suizdavači Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek iz Hrvatske.
Na Kongresu su dodijeljene zahvalnice sponzorima koji su podržali organizaciju ovog događaja. Također, uručeno je i prizanje muftiji Vahid-ef. Fazloviću kao i drugim osobama koje su doprinijele razvoju i afrmaciji halala u BiH i svijetu.
(Preporod.info)
Muftija Fazlović na otvaranju Kongresa o halal-kvaliteti: Islamska zajednica će nastaviti pratiti i pružati podršku aktivnostima na planu promocije halala
Vjerujemo da će ovaj cijenjeni naučni skup i njegovi rezultati kao pisane publikacije doprinijeti potpunijem razumijevanju i primjeni pravila o halalu, te da će otvoriti nove mogućnosti i perspektve – poručio je danas na otvaranju Kongresa halal-kvalitete izaslanik reisul-uleme Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini muftija tuzlanski dr. Vahid-ef. Fazlović.
Muftija Fazlović je ovom prilikom prisutnim prenio selame reisul-uleme Husein-ef. Kavazovića i želje za uspješan rad, te se prigodno obratio.
– U svim periodima povijesti islama, poklanjana je posebna pažnja ‘narativu o halalu’ i njegovom značaju u životu muslimana. Poštivanje pravila o halalu i haramu izraz je pokornosti imperativima Uzvišenog Boga. Pravila dozvoljenoga i zabranjenoga (halala i harama) u svojoj cjelokupnosti predstavljaju svojevrstan zaštitni mehanizam u životu pojedinaca i društva, pod uvjetom da se dosljedno primjenjuju. Zanemarivanjem ‘objavljenih vrijednosti i pravila’ i težnjom za multipliciranjem materijalnih vrijednosti, ovovremeni čovjek teško postiže “duševni mir” i teško dostiže ulogu Allahovog namjesnika na Zemlji – kazao je muftija Fazlović.
Naglasio je da Islamska zajednica u Bosni i Hercegovini radom svojih organa i ustanova, u skladu s konstitutivnim izvorima islama i osebujnom interpretativnom tradicijom, osigurava muslimanima u Bosni i Hercegovini i Bošnjacima izvan njenih granica pravilno razumijevanje islama i islamskih propisa.
– Naši istaknuti alimi (islamski učenjaci) u različitim islamskim disciplinama, skoro šest stoljeća tumače islamske propise, među kojima posebno mjesto pripada propisima o halalu i haramu (dozvoljenom i zabranjenom). Rezultat ove višestoljetne predanosti misiji islama i djelovanju među muslimanima u Bosni i Hercegovini zaseban je duhovno-moralni habitus muslimana. To se prepoznaje i u kulturi ishrane, kao i općenito odnosom prema halalu – naglasio je muftija.
Istaknuo je da je osnivanjem Agencije za certificiranje halal-kvalitete 2006. godine, ustanove Islamske zajednice sa sjedištem u Tuzli, načinjen značajan iskorak, jer se afirmiranju halala pristupilo s aspekta nauke (struke), certificiranjem proizvoda i usluga i edukacijom i savjetovanjem o halalu.
– Već skoro dvije decenije Agencija za certificiranje halal-kvalitete predano ukazuje na značaj ‘poštivanja islamskih propisa ishrane’ i njihove primjene u životu muslimana i svih ljudi radi njihove mnogostruke dobrobiti – istaknuo je muftija u svom obraćanju.
Kazao je i da je Agencija danas globalno poznata ustanova.
– Aktivno i dosljedno ostvarujući svoju misiju, prepoznata je kao jedan od vodećih centara u Evropi za certificiranje halal-kvalitete. To ova ustanova potvrđuje i ovogodišnjim izuzetno značajnim i uspješnim aktivnostima, od kojih izdvajamo: održavanje Sedmice svjesnosti o halalu, sudjelovanje u organizaciji trećeg Sarajevo halal-sajma, promocije vlastitog izdanja pod naslovom Halal-kvalitet – koncept i standardizacija, prve publikacije ove vrste kod nas, a posebno ističemo organiziranje Kongresa o halal-kvaliteti, prvog međunarodnog naučnog skupa u Bosni i Hercegovni o pitanjima halala.
Ovaj prestižni naučni skup, za čije održavanje ste svi vi, poštovani istraživači i naučnici, veoma zaslužni, predstavlja i veliki uspjeh Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini – poručio je, između ostalog, muftija Fazlović.
Ocijenio je da je kongres o halalu prilika da se proces certificiranja proizvoda dodatno analizira i valorizira od strane eminentnih učenjaka koji se bave fenomenom halala u različitim znanstvenim oblastima: islamske nauke, pravo, ekonomija, medicina, veterina, farmakologija, ekologija i tehnologija proizvodnje hrane u Bosne i Hecegovine i širom svijeta.
– Vjerujemo da će ovaj cijenjeni naučni skup i njegovi rezultati kao pisane publikacije doprinijeti potpunijem razumijevanju i primjeni pravila o halalu, te da će otvoriti nove mogućnosti i perspektve. Islamska zajednica u Bosni i Hercegovini će nastaviti pratiti i pružati podršku aktivnostima na planu promocije halala i certificiranja halal-proizvoda u Bosni i Hercegovini, zemljama regije i u svijetu – zaključio je muftija Fazlović.
(MINA)
SHF 2023 – Kongres o halal kvaliteti: Doprinos razvoju ponude halal proizvoda i usluga u zemlji i inostranstvu
U Sarajevu je u okviru Sarajevo Halal Fair (SHF) danas održan prvi niz sesija Kongresa o halal-kvalitetu koji je organizovala Agencija za certificiranje halal kvalitete.
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete dr. Damir Alihodžić je za Preporod.info rekao da se društveni značaj ovog kongresa ogleda kroz prikupljanje, prezentaciju i afirmaciju naučnih, stručnih i praktičnih dostignuća u oblasti halala.
– Kongres će kroz prezentaciju znanja i iskustava iz oblasti standardizacije halal kvalitete, kao industrijske prakse, doprinijeti razvoju ponude halal-proizvoda i usluga u zemlji i inostranstvu – dodao je dr. Alihodžić.
Kongres je podijeljen u pet sekcija koje tretiraju različite oblasti, pri čemu su danas obrađene sljedeće sekcije: Certificiranje i akreditacija, Halal kvalitet i statusne promjene i Halal u različitim segmentima industrije.
U petak se Kongres nastavlja u 9 sati s preostale dvije sekcije: Halal ekonomija i društvene nauke i Analitičke metode u identifikaciji harama, odnosno haram sastojaka.
Dr. Alihodžić je naglasio da su veoma interesantna izlaganja predstavili značajni svjetski stručnjaci, a izdvojio je američkog profesora Mian N. Riaza koji je govorio o skrivenim haramima, odnosno haram sastojcima koji nisu deklarisani na proizvodima, a koriste se tokom proizvodnje.
Također je izdvojio prezentaciju Halalopatija, profesora dr. Jawada Alzeera iz Švicarske, te napomenuo da je svako predavanje koje se danas moglo slušati na Kongresu zanimljivo na svoj način.
Suorganizatori kongresa su Sarajevo halal sajam, Institut za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), Fakultet islamskih nauka Univerziteta u Sarajevu, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli i Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja”.
Svečanom otvorenju Kongresa o halal-kvaliteti prisustvovao je muftija tuzlanski i izaslanik reisul-uleme dr. Vahid Fazlović, Ihsan Ovut, generalni sekretar Instituta za standarde i mjeriteljstvo Organizacije islamske kooperacije (SMIIC/OIC), predstavnici institucija Islamske zajednice u BiH, zakonodavne i izvršne vlasti, direktori državnih institucija, ambasada u BiH, dekani i predstavnici akademske zajednice, predstavnici firmi, halal certifikacijskih institucija i medija te drugi pozvani gosti iz zemlje i inostranstva.
Na Kongresu učestvuje 31 predavač iz Amerike, Tajlanda, Indonezije, Velike Britanije, Švicarske, Njemačke, Poljske, Austrije, Italije, Turske, Sjeverne Makedonije, Srbije, Crne Gore, Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
(Preporod.info)
Bosna i Hercegovina je jedno od najuređenijih halal tržišta u svijetu
U Sarajevu će od 17. do 19. maja 2023. godine biti održan treći Sarajevo halal sajam. Organizatori sajma, Bosna Bank International (BBI) i Agencija za certificiranje halal kvalitete najavljuju bogat program, učešće sjetskih i domaćih firmi te vodećih svjetskih stručnjaka iz oblasti halal industrije, biznisa i akademske zajednice.
– Sarajevo halal sajam okuplja veliki broj poslovnih ljudi, kompanija te proizvoda i usluga iz različitih zemalja svijeta na jednom mjestu. Ovo će biti mjesto susreta proizvođača, kupaca, distributera i krajnjih potrošača što predstavlja mogućnost promocije, održavanja sastanaka, poslovnih dogovora, sklapanje ugovora – kaže za za Agenciju MINA dr. Damir Alihodžić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.
Alihodžić ističe da Bosna i Hercegovina predstavlja najuređenije halal tržište u regionu i Evropi, te jedno od najuređenijih halal tržišta u svijetu, a krajnji potrošači imaju veliko povjerenje u halal status i kvalitet domaćih proizvoda što je omogućilo izvoz halal certificiranih proizvoda na tržišta koja zahtijevaju halal certifikat. Sve to doprinosi razvoju halal industrije i investiranju u oblast proizvodnje halal proizvoda i pružanja halal usluga.
– Halal industrija Bosne i Hercegovine najrazvijenija je industrija u regionu jugooistočne Evrope. Ona broji 109 halal certificiranih kompanija koje na domaće tržište svakodnevno plasiraju oko 7000 proizvoda. Najveći broj halal certificiranih kompanija dolazi iz oblasti industrije mesa, zatim konditorske i mliječne industrije, prerade voća i povrća – kaže Alihodžić.
U posljednje vrijeme, napominje Alihodžić, sve je više izražen interes za certificranje ugostiteljsko-turističkh objekata. Također, veliki broj domaćih kompanija svoje halal proizvode plasiraju na različita halal tržišta, ali i ona tržišta na kojima halal nije uvjet nego konkurentna prednost.
– Bosanskohercegovački halal proizvodi pronalaze svoje mjesto na policama različitih marketa diljem svijeta. Naše kompanije izvoze u zemlje regiona, EU, Ameriku, Kanadu, Australiju, UAE, Saudijsku Arabiju, Rusiju, Azerbejdžan, Maleziju i druge zemlje. Shodno tome, halal proizvodi sa našeg područja su kvalitetni, konkurentni i zanimljivi potrošačima s tim da je neophodno dodatno raditi na promociji, brendiranju i zajedničkom nastupu na postojećim i novim tržištima – kaže Alihodžić.
Kada se govori o halal turizmu, prema njegovim riječima, Bosna i Hercegovina postaje sve atraktivnija turistička destinacija čemu u prilog govori porast broja stranih turista i dobar rejting na skali najpoželjnijih halal turističkih destinacija.
Porast broja turista pozitivno se odrazio i na strana ulaganja u turističke objekte i za očekivati je da će ovi trendovi biti nastavljeni, jer su halal turisti generalno dobro prihvaćeni u Bosni i Hercegovini.
– Uzimajući u obzir sve gore navedeno, možemo zaključiti da Bosna i Hercegovina može ponuditi dosta toga kada su u pitanju halal certificirani proizvodi i usluge. Također, želimo istaknuti da je halal tržište Bosne i Hercegovine najznačajnije u regionu jugoistočne Europe na kojem je primjetno prisustvo i stranih halal proizvoda koji su certificirani – kaže na kraju Alihodžić.
(MINA)
Treći Sarajevo halal sajam: Jedinstvena prilika za umrežavanje, edukaciju i razvoj poslovanja
Međunarodni sajam halal industrije Sarajevo Halal Fair (SHF), koji će ove godine biti održan od 17. do 19. maja, predstavit će bogat program uz učešće vodećih svjetskih stručnjaka iz oblasti halal industrije, biznisa i akademske zajednice.
Organizatori Sarajevo Halal Fair-a su Bosna Bank International (BBI) i Agencija za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u BiH, a pokrovitelj je Rijaset Islamske zajednice u Bosni i Hercegovini.
– Sarajevo Halal Fair je najveći sajam halal industrije u regionu jugoistočne Evrope i predstavlja jedinstvenu priliku za povezivanje predstavnika iz svih dijelova lanca halal industrije, uključujući privatne kompanije, distributere, ustanove i institucije, certifikacijska tijela, vladine zvaničnike i druge predstavnike halal tržišta – kaže za Agenciju MINA dr. Damir Alihodžić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.
Direktor Alihodžić ističe da ovaj događaj pruža priliku za upoznavanje halal potrošača s različitim asortimanima proizvoda i usluga koje kompanije nude u okviru halal certificiranja. Također, Sarajevo Halal Fair pruža dodatnu platformu za javno obrazovanje i podizanje svijesti o halalu, halal proizvođačima i proizvodima, te halal tržištu.
U protekle dvije godine zbog pandemije Sarajevo halal sajam nije bio organiziran. Iskustva koja organizatori nose iz prethodno organizovanih sajmova su pozitivna.
– Sajmovi su uspješno organizovani i ispunili su očekivanja i ciljeve. Osim izložbenog prostora na kojem su predstavljeni proizvodi i usluge različitih kompanija, sajmovi su bili obogaćeni i drugim aktivnostima kao što su paneli na kojima se govorilo o različitim temama iz oblasti halal industrije – govori Alihodžić.
Održan je veliki broj sastanaka na kojima su dogovorene različite poslovne aktivnosti i saradnje između domaćih i stranih kompanija, distributera i investitora.
– Na Sarajevo halal sajmu 2019. godine predstavilo se 108 izlagača iz 36 zemalja, od toga 52 iz Bosne i Hercegovine i 56 kompanija iz drugih država, dok se godinu ranije predstavio 91 izlagač iz 16 zemalja. U prosjeku ovaj sajam posjeti deset hiljada posjetilaca – govori Alihodžić.
Zbog povećanja potražnje za halal proizvodima i uslugama širom svijeta, halal tržište predstavlja priliku za razvoj i unapređenje poslovanja na domaćem i svjetskom nivou.
– Treći Sarajevo Halal Fair obogaćen je organizacijom Kongresa o halal kvaliteti, koji će biti održan 18. i 19. maja u Hotelu Hills na Ilidži. Organizator Kongresa je Agencija za certificiranje halal kvalitete, a suorganizatori su Sarajevski halal sajam, Institut za standarde i mjeriteljstvo zemalja islamske kooperacije (OIC/SMIIC), Univerzitet u Tuzli – Tehnološki fakultet, Univerzitet u Sarajevu – Fakultet islamskih nauka i drugi relevantni partneri iz zemlje i inostranstva – kaže Alihodžić.
(Alem Dedić / MINA)
Halal Friendly certificirana putnička agencija Balkantour
Agencija za certificiranje halal kvalitete obavještava javnost da je putnička agencija Balkantour doo Sarajevo uspješno implementirala zahtjeve Halal standarda BAS 1049:2010 i Vodiča za halal certificiranje turističko-ugostiteljskih objekata.
Putničkoj agenciji Balkantour, koja se bavi organiziranjem i prodajom turističkih aranžmana, uručen je certifikat iz kategorije Halal Friendly za pripremu i implementaciju turističkih aranžmana za halal turiste.
Potrebno je istaknuti da je sve veći broj turista koji posjećuju BiH i region a koji zahtijevaju turističko – ugostiteljske usluge koje su u skladu sa zahtjevima halal kvalitete. Balkantour će u svojoj ponudi imati aranžmane koji ispunjavaju zahtjeve Halal standarda i Vodiča za halal certificiranje turističko – ugostiteljskih djelatnosti a koji se odnose na putovanje, smještaj, pripremu i posluživanje hrane za turiste koji to zahtjevaju. Osoblje Balkantoura koje će biti uključeno u pripremu i implementaciju turističkih aranžmana za halal turiste je dodatno educirano u oblasti halal turizma kako bi bilo u mogućnosti odgovoriti na zahtjeve halal turista.
Uzimajući u obzir rast interesa halal turista za posjetu BiH i regionu raste i potreba za halal certificiranim turističkim agencijama koje su u mogućnosti ponuditi adekvatnu i kvalitetnu uslugu.
