Na 33. međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije - Sajam šljive u Gradačcu u okviru Savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane sa međunarodnim učešćem pod nazivom „AGROTECH“, Agencija za certificiranje halal kvalitete se predstavila radom "HALAL KLANJE".
U ovome radu su opisani principi halal klanja krupne i sitne stoke i peradi. Definisane su i vrste životinja čije je meso dozvoljeno za upotrebu po islamskim propisima. Pored obaveze zadovoljenja šerijatskih propisa, halal klanje podrazumijeva i zadovoljenje dobre higijenske prakse (GHP), te humano postupanje sa životinjama.
Download: Halal klanje životinja
Agencija za certificiranje halal kvalitete je institucija čiji je osnivač i jedini vlasnik Islamska zajednica u Bosni i Hercegovini i po svom ustrojstvu i zakonskoj registraciji je uspostavljena kao islamska institucija. Islamski principi i/li islamska pravila su osnova za utvrđivanje organizacijskih ciljeva i politika Agencije.
